"宁红是历史上最早支派，宁红早于祁红九十年，先有宁红，后有祁红。" -——茶圣吴觉农
在中国浩浩泱泱的茶史中，有一款茶，比云南普洱、福建铁观音、贵州毛尖、西湖龙井等都要闻名晚些，但是，它却在中国茶史上留下了厚重的一笔，甚至在1914年被俄、美等国誉为“茶盖中华，价甲天下”，这就是宁州红茶，或者说宁红茶。
宁红色、香、味俱属上乘
外结实而色黑
水色红艳引人
香味厚醇持久
宁红茶源于江西修水（古称宁州），始于道光，成名于19世纪中叶，是与云南大叶茶相区别的小叶种茶型。作为闻名世界的中国名茶之一，宁红茶不是简单的红茶，而是有名的工夫红茶。
宁红茶作为小叶种红茶，与普洱大不相同。普洱条索大气肥厚，而宁红茶条索紧结秀丽，宛如陌上年少，侧帽风流；普洱茶白毫显露，而宁红茶金毫毕现，锋苗挺拔，自成贵气——这些也是它能享誉于世的特有风格里的其中一些。
宁红茶作为有名的工夫红茶，在色、香、味上自然也是不逊色的。经过吴觉农茶业手工烘焙之后的宁州红茶，在色、香、味上更加诱人：热水倾下，茶叶便渐渐伸展身躯，将内里蕴含的色彩蔓延到水中，形成了红艳浓郁、纯粹透亮的茶汤；这茶汤，带出宁州红茶特有的持久茶香——松烟香，氤氤氲氲，让人恍如深处寂静休闲处；滋味里存着的烘焙气息，让入口茶水也更加醇厚浓郁，香甜清新。
吴觉农茶业的宁红茶（精制茶），不仅仅是将原本的茶质保留，甚至升华，也注意到了对其养生效用的开发利用。诸如提神消疲、生津清热、消炎杀菌、护胃养颜等，希望在春困秋乏夏盹冬眠的时候，只一杯吴觉农宁红茶（精制茶），便能舒心、舒身……
