深受今年天气“作妖”的影响,今年各地的普洱产量大幅度减产,这对茶农、茶商、茶友都不是一个好消息。
每年为了确保今年茶叶的产量和质量,我们都会在这段时间穿梭于各个村寨,与茶农行走于各个茶山之中查看茶叶的长势,寻找最满意的鲜叶,与他们行走在大山之中发现新的惊喜;亦或者与他们在坚守在制茶的第一线,这一切都只是为做一款好茶。可以说一年之中我们在整个春天都是极度忙碌的,用时下流行的话来说,不是在找茶,就是在找茶的路上。
寻茶的路并不是那么好走,在去村寨的路上一路上交通工具在不断地转换,好不容易到了村寨稍微歇一下脚又开始跟着他们往深山跑,村寨的兄弟带着刀在前面砍荆棘开路,我们跟在后边一路爬山一边寻找一边跟他们闲聊,偶尔停下来看看四周的景色,运气好的话还可以喝上一口甘甜的山泉,收茶的时候偶尔一次还客串车夫,把茶拉回去。
制茶从来不是一件简单的事,就拿这次的昔归茶来说,从原料上就挑了多次黄片,再结合此款茶采用的是传统制茶工艺,一路下来,从鲜叶到成品走过了一段长长的工序,最后才能变成你我杯中的茗品,化为口中的那一丝余韵。
适逢小满刚过,今年的昔归小社也刚上市,虽然数量不多,但总的来说试喝的结果还是十分满意的,这或许就是人生的小满状态吧,留一点空隙或者缺憾或许比百分之百的完美来得更美好。